CUVEE ΝΥΚΤΕΡΙ 2019 - ΑΡΓΥΡΟΣ

Βαθύ λεμονί με χρυσαφένιες ανταύγειες. 
Έντονα αρώματα του βαρελιού και του υπερώριμου τρύγου. Ώριμα φρούτα κυρίως πυρηνοκαρπων και εσπεριδοειδών, βανίλια, καπνός, ξηροί καρποί, μέλι, κερήθρα, ζύμης, βουτύρου και νότες πυρίτη και πετρόλ.
Στο στόμα έχει τραγανή οξύτητα με ευχάριστη λιπαρή αίσθηση, ορυκτές νότες και γεύσεις ώριμων ζουμερών εσπεριδοειδών, κυδωνιού, γκρέιπφρουτ και ροδάκινου. Μέλι, βανίλια, φρυγανιά με αλμυρές νότες στην μακρά επίγευση.

Από αμπέλια 150-200 ετών από το Μεγαλοχώρι και τον Πύργο. Συγκομιδή έγινε χειρωνακτικά με όψιμο τρύγο στον Πύργο και το Μεγαλοχώρι.
Ζυμώνει σε βαρέλια 500 λίτρων, barriques και δρύινες δεξαμενές.
Μετά τη ζύμωση ωριμάζει 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια και ακόμα 12 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές, μαζί με τις φίνες οινολάσπες.