BRUNELLO DI MONTALCINO 2015 - CASANOVA DI NERI

Βαθύ στην όψη κόκκινο ρουμπίνι.
Η μύτη αποκαλύπτει έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων, νότες του κερασιού και εσπεριδοειδών.
Στον ουρανίσκο έχει τέλεια ισορροπία, φρέσκο ​​και κομψό, είναι κρεμώδες και ζουμερό, αποκαλύπτοντας έντονες νύξεις κόκκινων μούρων. Οι τανίνες είναι βελούδινες και καλά ενσωματωμένες και έχει μακρά έντονα φρουτώδη επίγευση.

Από τα 2 καλύτερα αμπελοτόπια της περιοχής, Pietradonice και Le Cetine.
Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές ανοικτές από πάνω, αυθόρμητα χωρίς προσθήκη ζυμών.
Ωρίμαση 30 μήνες  σε μεγάλα και μικρά δρύινα βαρέλια  και στη συνέχεια  για 18 μήνες στο μπουκάλι.