ΑΣΥΡΤΙΚΟ GRAND RESERVE ΛΕΥΚΟ MAGNUM - SANTO WINES

Βαθύ λεμονί χρώμα με χρυσές ανταύγειες.
Στη μύτη έντονο με νότες βανίλιας, ζύμης και καπνού, που ακολουθούνται από αρώματα εσπεριδοειδών (λεμόνι, κίτρο, γκρέιπφρουτ).
Στο στόμα ξηρό με τραγανή οξύτητα και νότες ορυκτότητας. Το βαρέλι ισορροπεί αρμονικά με τις φρουτώδεις κυρίως από ώριμα εσπεριδοειδή γεύσεις. Έντονη υφάλμυρη επίγευση και νότες τσακμακόπετρας.

Ο αμπελώνας βρίσκεται σε Πύργο και Ημεροβίγλι με υψόμετρο στα 300 μ.
Η ηλικία των αμπελιών αγγίζει τα 60 έτη. Στα μέσα της αλκοολικής ζύμωσης μεταφορα σε δρύινα βαρέλια όπου παραμένει έως την ολοκλήρωσή της. Battonage  κάθε 2 μέρες για ενάμιση μήνα περίπου.
Ωρίμαση: Συνολικά 2 έτη  (12 μήνες σε βαρέλι 225 λίτρων μεσαίου καψίματος γαλλικής δρυός, και παραμονή στη φιάλη για 12 μήνες).