ΚΑΝΑΒΑ ΧΡΥΣΟΥ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ (ΠΑΛΑΙΑ ΚΛΗΜΑΤΑ) 2022 - ΤΣΕΛΕΠΟΣ

Μέτριο λεμονί χρώμα
Στη μύτη διακριτικά αρώματα πράσινων φρούτων, εσπεριδοειδών, νότες ιωδίου και ορυκτότητας που με το πέρασμα του χρόνου γίνονται πιο έντονα.
Στο στόμα κοφτερό υψηλής οξύτητας, λεμονάτο με ιδανική ισορροπία μεταξύ σώματος με πλούσια δομή και μακριάς επίγευσης. Ένα Ασύρτικο στόφας με μεγάλη αντοχή στο χρόνο.

Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Ακολουθεί παραμονή του οίνου με τις λεπτές οινολάσπες για περίπου 3 μήνες.