ΑΑ ΛΕΥΚΟ 2022 - ΣΙΓΑΛΑ

Λαμπερό λεμονί χρώμα. Στη μύτη φινετσάτα αρώματα σε κατακλύζουν από εσπεριδοειδή (λεμόνι, λάιμ, περγαμόντο), νότες λευκών λουλουδιών, λίγα φρέσκα ροδάκινα, βερίκοκα και συμπληρώνονται από νότες ορυκτότητας. 
Στόμα με μέτριο σώμα, δροσιστική οξύτητα που δίνει φρεσκάδα με απαλή λιπαρότητα και τα φρούτα πιο ζουμερά από λεμόνι, κίτρο, γκρέιπφρουτ, ροδάκινο και βρεγμένη πέτρα.

Από επιλεγμένα μικρά field-blend (όπου οι δύο ποικιλίες συγκαλλιεργούνται στα αμπελοτόπια του νησιού), 85% Ασύρτικο – 15% Αθήρι επίσης η ηλικία τους είναι άνω των 50 χρόνων. Ο τρύγος γίνεται πάντα με το χέρι & αυστηρή η διαλογή. Ζύμωσε σε ανοξείδωτη δεξαμενή και παραμένει με τις λεπτές οινολάσπες για 6 μήνες και περιοδική ανάδευση (bâtonnage) στη δεξαμενή.