RIESLING 2024 - ΚΤΗΜΑ ΠΑΠΑΡΓΥΡΙΟΥ

Περιορισμένης παραγωγής, μόλις 650 φιάλες. Ζύμωση με γηγενείς ζύμες σε ανοξείδοτες δεξαμενές με τις οινολάσπες και παραμονή σε αυτές 3 μήνες με συχνή ανάδευση (batonnage), προσδίδει όγκο και πολυπλοκότητα. Εμφιαλώθηκε με λίγα αζύμωτα σάκχαρα και αφιλτράριστο.

Μέτριο λεμονί με μέτρια αρωματική ένταση, αναδύονται στη μύτη γιασεμί, ξύσμα λεμονιού, λάιμ και ροδάκινο.
Στο στόμα μέτριο σώμα με υψηλή οξύτητα που δροσίζει, ελαφρύ στο αλκοόλ μέτριο και γεύσεις λεμόνι, λάιμ, γκρέιπφρουτ, φρυγανιά και ορυκτότητα στην επίγευση του.

Ο αμπελώνας φυτεύτηκε στα Σοφιανά Κορινθίας, υψόμετρο 950 μέτρων έχοντας ένα ιδιαίτερο terroir που δημιουργεί ιδανική ωρίμαση και τα σταφύλια αναπτύσουν φινέτσα και αρωματική ένταση.
Το 2024 είναι η πρώτη του εσοδεία για τη συγκεκριμένη ετικέτα.