ΑΥΤΟΡΙΖΟ ΝΑΟΥΣΑ 2020 - ΘΥΜΙΟΠΟΥΛΟΣ

Μέτριο ρουμπινί χρώμα στο ποτήρι.
Στη μύτη φίνα έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων βύσσινα, κεράσια, φράουλες, κράνα και φραμπουάζ με τα μπλε άνθη τύπου βιολέτες και τα βοτανικά στοιχεία δεντρολίβανο, ευκαλύπτο να δημιουργούν ένα εξαιρετικό σύνολο δίπλα στα γλυκά μπαχάρια.
Στο στόμα έχει συμπύκνωση, μεταξένιες τανίνες και υψηλή οξύτητα. Βύσσινο, ρόδι, φραάουλα. Παρέα με τα βότανα, τα άνθη, τα μπαχαρικά και τις γήινες νότες από δεντρολίβανο, μέντα, λεβάντα, τριαντάφυλλο, τσάι, βανίλια, μπαχάρι και πιπέρι.

Αυτόριζος αμπελώνας Ξινόμαυρου 54 ετών στην περιοχή της Φυτειάς σε 450μ. με σχιστολιθικά – γρανιτικά εδάφη.
Τα σταφύλια είναι κατά 40% «whole cluster » και η ζύμωση πραγματοποιείται με γηγενείς ζύμες.
Ωρίμαση σε γαλλικά βαρέλια 500 λίτρων, δεύτερης χρήσης, για 12 μήνες.