BRUNELLO DI MONTALCINO 2019 - BANFI

 Βαθύ ρουμπινί με γκρενά ανταύγειες. Πυκνή αρωματική ένταση στη μύτη που ξεχωρίζει για το γλυκό και φρουτώδες άρωμά του με νότες σταφίδας, μαρμελάδας άγριων μούρων και βατόμουρου επίσης διακρίνεται για αρώματα από ξύλο, κόκκους καφέ, νότες γλυκόριζας και καπνό, ενσωματωμένα καλά.
 Οι απαλές, γυαλισμένες τανίνες είναι καλά ενσωματωμένες με έντονη οξύτητα που δίνει σε αυτό το Brunello μια ζωντανή και δυνατή δομή. Ένα κρασί με εξαιρετική επιμονή και μεγάλο δυναμικό παλαίωσης.

Το κρασί παλαιώνει για 2 χρόνια σε δρύινα βαρέλια διαφόρων μεγεθών, σε βαρέλια 350 λίτρων και σε βαρέλια 60 και 120 hl. Στη συνέχεια, το κρασί παλαιώνει σε φιάλη για 8-12 επιπλέον μήνες πριν από την κυκλοφορία του. Ασβεστολιθικό αμμώδες επιφανειακό έδαφος με άφθονη στρογγυλεμένη πέτρα.