CHARDONNAY ΒΑΡΕΛΙ 2023 - ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ

Όψη λαμπερό λεμονί με πρασινωπές ανταύγειες χρώμα. Στη μύτη πλούσια αρώματα εσπεριδοειδών, βερίκοκου, αχλαδιού και πεπονιού ενώ σταδιακά κάνουν αισθητά την εμφάνιση τους αρώματα δρυός, φρυγανισμένου ψωμιού και ζύμης.
Στο στόμα γεμάτο σώμα, λιπαρό με δροσιστική οξύτητα. Έντονη και μακρά επίγευση με στοιχεία από ώριμο αχλάδι, βερίκοκο αλλά και καπνού και βουτύρου.

Σε υψόμετρο 648μ και αμμοαργιλώδες έδαφος με άριστη αποστράγγιση. Προζυμωτική κρυοεκχύλιση σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες και ωρίμαση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια με περιοδική ανάδευση των οινολασπών για διάστημα 7 μηνών.