LA REINE DES MONTAGNES NOIRE 2023 - ΠΑΠΑΡΓΥΡΙΟΥ

Στην όψη βαθύ πορφυρό.
Στη μύτη με καλή αρωματική ένταση και πληθωρικά αρώματα από φράουλα, κεράσι, βατόμουρο. Γλυκά μπαχάρια τύπου κανέλα και γλυκάνισο με ελαφριές πινελιές από βιολέτα, βανίλια, σοκολάτα και βότανα.
Στο στόμα είναι γεμάτο με νεύρο, μέτριες τανίνες και τραγανή υψηλή οξύτητα. 
Βύσσινο, σοκολάτα, μοσχοκάρυδο, βανίλια, πιπέρι, λεβάντα, σε ένα πολύπλοκο φόντο με έντονη επίγευση.

Από αμπελώνες στα Σοφιανά Κορινθίας με υψόμετρο 850 μέτρων. 28 μέρες εκχύλιση προσφέροντας στο κρασί φρουτώδη αρώματα.
Ζυμώνει σε βαρέλια 400-500 λίτρων με γηγενείς ζύμες, έπειτα σε 1000 λίτρων για 12 μήνες.