LOFOS ΠΡΕΚΝΑΔΙ 2024 - ΚΛΩΝΑΣ

Το Πρεκνάδι ή αλλιώς Πρεκνιάρικο όπως ονομάζεται, είναι αρκετά σπάνια λευκη ποικιλία όπου τη βρίσκεις μόνο στη ζώνη της Νάουσας. Το όνομα δόθηκε λόγω των φακιδών (πρέκνες), που υπάρχουν στον καρπό του σταφυλιού.
Βρίσκεται στη σκιά του Ξινόμαυρου αλλά τα τελευταία χρόνια αναβιώνει με εξαιρετικά δείγματα. Δύσκολο στη καλλιέργεια αλλά αν είσαι μάστορας θα σου δώσει τον όμορφο λουλουδάτο χαρακτήρα του με τα νόστιμα φρούτα εσπεριδοειδών και αχλαδιού χωρίς να χάσει το δροσερό στύλ από την οξύτητα.

Στο ποτήρι είναι λεμονί με πράσινες ανταύγειες.
Στην μύτη κυριαρχούν ανθικά αρώματα και αρώματα εσπεριδοειδών (λευκά άνθη & εσπεριδοειδών, λάιμ, πράσινα φρούτα, αχλάδι και ροδάκινο).
Στο στόμα είναι ανάλαφρο, δροσερό με ισορροπημένη οξύτητα και σώμα μεσαίου όγκου. Στρογγυλό με ζουμερά πράσινα και κίτρινα φρούτα, στοιχεία βοτανικά ενώ στην επίγευση είναι δροσιστικό που το απολαμβάνεις εύκολα και μόνο του.

Οι αμπελώνες βρίσκονται στον Παλιοκαλιά, η οινοποίηση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ενώ μετά ωριμάζει για 3 μήνες σε επαφή με τις οινολάσπες του και του δίνει έξτρα λιπαρή αίσθηση.