LUGANA RISERVA DOC 2018 - ZENATO

Χρυσαφένιο χρώμα με λαμπερές ανταύγειες ξεχωρίζει στο ποτήρι!
Κομψό και αρωματικό, χαρακτηρίζεται από εκφραστικά αρώματα ώριμων εσπεριδοειδών, ροδάκινων, εξωτικών φρούτων και ανθικές νότες όπου πλαισιώνονται διακριτικά από μια υποψία βοτάνων.
Με στιβαρό σώμα και ορυκτές νότες το Ιταλικό διαμαντάκι εντυπωσιάζει στον ουρανίσκο. Εξαιρετική δομή, θαυμάσια πολυπλοκότητά, τραγανή οξύτητα ενώ η επίγευσή του είναι εντυπωσιακά μακρά και χαρακτηρίζεται από μια ορυκτή χροιά. Ροδάκινο, ξύσμα λεμονι, τζίντζερ και νότες αμυγδάλου συμπληρώνει την απόλαυση.

Πραγματοποιείται όψιμος τρύγος στα μέσα Οκτωβρίου. 
Το 70% αυτών ζυμώνεται σε μεγάλα ξύλινα βαρέλια (χωρητικότητας 5.000 λίτρων) και το 30% σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Μετά τη ζύμωση παλαιώνει για 6 μήνες σε καινούργια βαρέλια και tonneaux. Στη συνέχεια, το Lugana εμφιαλώνεται και παραμένει για 12 μήνες στα κελάρια, όπου εξελίσσεται αρμονικά.