THE KING'S COURT OF FTHIA 2020 - LIAPPIS

Ενα πρωτότυπο χαρμάνι από δυο ενδιαφέρουσες ποικιλίες, περιορισμένης παραγωγής. Δυναμικό λευκό με όγκο, συμπύκνωση και φουλ γαστρονομικό.
Γίνονται πραγματάκια εκεί στα Φάρσαλα από τον Κωνσταντίνο Λιάππη τελικά…! 

Βαθύ κίτρινο χρώμα στην όψη. Στη μύτη η ένταση σπάει τα ρουθούνια, μέτρια + και αρώματα ώριμων συμπυκνωμένων φρούτων όπως λεμόνι, περγαμόντο, ροδάκινο, πεπόνι. Επίσης νότες μελιού, φουντουκιού, βανίλιας, βούτυρου και ζύμης από την ωρίμαση του στο βαρέλι.
Στο στόμα έχει σχεδόν γεμάτο σώμα και αρκετή οξύτητα στην άρτια ισορροπημένη σωματοδομή του. 
Μπαρουτοκαπνισμένο λευκό με πλούσια ώριμα φρούτα και συμπύκνωση, λεμόνι, ροδάκινο, κυδώνι και γκρέιπφρουτ. Νότες από μέλι, βανίλια, καπνό, ζύμη και ορυκτότητα απο τα δευτερογενή του βαρελιού με μακρά επίγευση. Ένα ιδιαίτερο και πολύπλοκο λευκό.

Ασύρτικο 90%, Μπατίκι 10% (Μπατίκι είναι λευκή ποικιλία και σπάνια της Θεσσαλίας). 
Υψόμετρο του ξηρικού αμπελώνα στα 380 μέτρα, όψιμος τρύγος και προσεκτική διαλογή με το χέρι.
Ζύμωση με τα στέμφυλα, παραμονή με τις φίνες οινολάσπες 10 μήνες & το 50% ωρίμασε σε δρύινα γαλλικά βαρέλια 500 λίτρων για 6 μήνες.