THELEMA 2021 - ΚΤΗΜΑ ΖΗΝ ΗΔΕΩΣ

Το Ξινόμαυρο συναντά το Μαυροτράγανο, με αυτό το ασυνήθιστο χαρμάνι μας συστήνεται το Thelema και ταράζει τις ισορροπίες. Πολύ χαμηλή στρεμματική απόδοση, χαρίζει ένα συμπυκνωμένο άρωμα, με φαινολική συμπύκνωση και ωριμότητα.
Από επιλεγμένα σταφύλια των καλύτερων τρύγων, παλαιώνει στη φιάλη για τουλάχιστον 12 μήνες. 
Βαθύ, πορφυρό χρώμα με μοβ ανταύγειες και νότες κόκκινων φρούτων, φρούτων του δάσους, τάρτας βατόμουρου και μπλε ανθέων. Έντονες γεύσεις και πληθωρικό στόμα μαύρης σοκολάτας, μαύρου κερασιού, μπαχαρικών, φασκόμηλου. Άψογα ισορροπημένο μεταξύ συμπύκνωσης φρουτου και οξύτητας, στιβαρό και πολύπλοκο χαρίζει μια μακρά επίγευση.