A PRIORI ΜΑΝΤΙΝΕΙΑ 2024 - NOVUS

Απαλό λεμονί χρώμα με γκρι ανταύγειες, χαρακτηριστικές του ερυθρωπού φλοιού της ποικιλίας.
Υψηλής έντασης αρώματα εσπεριδοειδών και λουκουμιού, με τη φλούδα μανταρινιού να ολοκληρώνει την αρωματική παλέτα.
Ισορροπημένο στόμα με δομή, τραγανή οξύτητα, φρεσκάδα και φινετσάτη μακρά επίγευση.

Επιλεγμένα αμπελοτόπια ηλικίας 15-40 ετών, χειρωνακτικός τρύγος.
Ελαφριά πίεση για να εξαχθεί η γεύση και όχι το χρώμα και ζύμωση σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα. Μετά τη ζύμωση, το κρασί παραμένει στις οινολάσπες για 3 μήνες με τακτικό ανακάτεμα, για να δημιουργηθεί αυτή η ελαφριά στρογγυλότητα στο τελείωμα.