THE PALE ROSE 2023 - SACHA LICHINE

Το όνομα του κρασιού "The Pale" προέρχεται από το ανοιχτό χρώμα του με χάλκινες-ροζ αποχρώσεις.
Από την ομάδα του Whispering Angel!

Έντονα αρώματα φρούτων ξεδιπλώνονται στη μύτη. Εκτός από τα αναπόφευκτα κόκκινα φρούτα, μπορεί κανείς να διακρίνει επίσης φρέσκα μήλα, ροδάκινα, γλυκό πεπόνι, λουλουδιών και ζύμης.
Έχει μέτριο σώμα, έντονη οξύτητα και φρουτώδη, ελαφριά πινελιά στον ουρανίσκο. Ζουμερά φρούτα, φράουλα, κεράσι μπλέκονται με νότες λουλουδιών και με καλή διάρκεια στην επίγευση.

Οι ποικιλίες προέρχονται από αμπελώνες με θέα στη Μεσόγειο.
Χάρη στις πολλές ώρες ηλιοφάνειας και το θαλασσινό αεράκι, η περιοχή Var επωφελείται από ένα εξαιρετικά ευνοϊκό κλίμα που βοηθά στην παλαίωση και διατηρεί τα κρασιά φρέσκα.
Ο τρύγος γίνεται κατά τη διάρκεια της νύχτας για να διατηρηθούν τα αρώματα και η φρεσκάδα, και το κρασί παλαιώνει σε επαφή με τις οινολάσπες του για να του δώσει μεγαλύτερη συνοχή.