FORSTER PECHSTEIN RIESLING 2018 - VILLA WOLF (ERNST LOOSEN)

Άλλο ένα μικρό θαύμα δια χειρός Ernst Loosen, αυτή τη φορά από το Pfalz της Γερμανίας. 
Και εδώ Riesling και εδώ Grand Cru και έτοιμο ήδη παλαιωμένο 6 χρόνων στην αγορά.
Τι άλλο να κάνει σπαθιά να καταπιεί?

Μέτριο λεμονί στην όψη. Μύτη έντονη χαράσεται στη μνήμη σου με ωραία ορυκτότητα, τσακμακόπετρα, πετρόλ χαρακτήρας και βενζίνης. Πρωτογενές φρούτο από λεμόνι, λάιμ, γκρέιπφρουτ, ροδάκινο, ανανά όπως επίσης και ζύμης από τη παραμονή στις οινολάσπες.
Στο στόμα έχει μέτριο σώμα με αρκετή συμπύκνωση και υψηλή οξύτητα. Γεύσεις από την εξέλιξη του, μελι, βερίκοκο, ροδάκινο, λεμόνι σε συνδυασμό με μια υφάλμυρη και ορυκτή επίγευση.

Ζύμωσε με γηγενείς ζύμες σε παλιό βαρέλι 1000 λίτρων, παρέμεινε με τις οινολάσπες για 12 μήνες και φυλάχθηκε για να βγεί στην αγορά μετά από 6 χρόνια.
Είναι το δεύτερο οινοποιείο του Ernst Loosen, στα σύνορα με την Αλσατία. Δίνει πιο γεμάτου σώματος κρασιά με πιο ώριμο φρούτο και πιο έντονο το μεταλλικό χαρακτήρα.