CHIANTI ROCCA GUICCIARDA 2020 MAGNUM - RICASOLI

Στην όψη βαθύ ρουμπινί.
Γεμάτα αρώματα από κεράσι, δαμάσκηνο, βιολέτα, βανίλια, ξύλο και κανέλα.  
Στο στόμα είναι γεμάτο, με μέτρια οξύτητα και μαλακές τανίνες. Μαύρα μούρα, δαμάσκηνα, δέρμα, σοκολάτα και νότες καπνού. Η επίγευση είναι μακρά και έντονη.

To Ricasoli Rocca Guicciarda Chianti Classico Riserva DOCG 2021 αποτελείται από Sangiovese 90% και ένα μικρό ποσοστό Merlot 5% και Canaiolo 5%, που καλλιεργούνται σε μια ποικιλία εδαφών, των 5 πιο αντιπροσωπευτικών στην περιοχή, αναδεικνύοντας απόλυτα το terroir του Chianti. Η ζύμωση έγινε σε ανοξείδωτες δεξαμενές, μετά από 14 περίπου ημέρες skin contact, με αποτέλεσμα το έντονο βαθύ φρούτο. Η πολυπλοκότητά του όμως οφείλεται στην παραμονή του για 21 ολόκληρους μήνες μέσα σε μεγάλα δρύινα βαρέλια. Το κρασί εμφιαλώθηκε και ξεκουράστηκε στη φιάλη για άλλους 3-6 μήνες πριν διατεθεί προς κατανάλωση.