ΙΝΑΤOS 2020 - ΣΤΡΑΤΑΡΙΔΑΚΗ

Ένα εντελώς άλλο πρόσωπο του Μοσχάτου Σπίνας, ζυμωμένο σε βαρέλι δίνει βουτυράτο και λιπαρό χαρακτήρα.
Μια βόμβα στο στόμα σου!

Στην όψη το χρώμα είναι  βαθύ λεμονί με χρυσές ανταύγειες.
Στην μύτη δεν μπορεί παρά να σε μαγέψει, πυκνή και εκφραστική τα αρώματα έρχονται να εντυπωσιάσουν με βουτυράτα άνθη λεμονιάς, ώριμο βερύκοκο, απαλές νότες λουκουμιού και τροπικά φρούτα όπως το μάνγκο και η μπανάνα.
Στο στόμα είνια ξηρό, με γεμάτο σώμα και μαλακό ταυτόχρονα, στρογγυλεμένη οξύτητα, υφάλμυρη αίσθηση και μια μακριά επίγευση.

Συγκομιδή με το χέρι το πρώτο δεκαήμερο του Αυγούστου σε ύψος 200 – 280μ.
Το Battonnage με τις φίνες οινολάσπες δίνει βουτυράτη αίσθηση και έναν λιπαρό χαρακτήρα στο κρασί.
Και η παλαίωση 10 μηνών σε πρώτης χρήσης γαλλικά δρύινα βαρέλια 225 λίτρων.