ΚΤΗΜΑ ΦΟΥΝΤΗ ΕΡΥΘΡΟΣ 2019 - ΦΟΥΝΤΗΣ

Μια παραδοσιακή νάουσα, εμβληματική με τεράστιο δυναμικό παλαίωσης αλλά και έτοιμη να την απολαύσεις τώρα. Κράτα όμως καβάτζα γιατί εξελίσσεται υπέροχα στο χρόνο διαπιστώνοντας πως έχεις ένα κρασί παγκόσμιας κλάσης χωρίς να ξοδευτείς αρκετά!

Στην όψη βαθύ ρουμπινί με γκρενά αποχρώσεις.
Υψηλής έντασης αρώματα κόκκινων φρούτων φράουλα, βύσσινο, κόκκινα κεράσια και ντομάτας. Βανίλιας και καφέ από τη παρουσία βαρελιού, όσο ανοίγει αναπτύσονται αρώματα από γλυκά μπαχαρικά.
Γεμάτο σώμα με πολλές βελούδινες ταννίνες και υπέροχα ισορροπημένη οξύτητα με επίγευση μακρά.

Έχει υψόμετρο 200μ. και το έδαφός του είναι «αμμούδα» που ευνοεί την ανάπτυξη των αρωμάτων της εκλεκτής ποικιλίας Ξινόμαυρο.
Μετά το τέλος της μηλογαλακτικής ακολουθεί παλαίωση για 12 μήνες σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια. Πριν την κυκλοφορία του το κρασί, παλαιώνει στις φιάλες για  τουλάχιστον 3 χρόνια στην κλιματιζόμενη κάβα