ΛΗΜΝΙΩΝΑ WILD FERMENTED 2022 - LIAPPIS

Με βαθύ ρουμπινί χρώμα. Αρώματα στη μύτη αιθέρια και φινετσάτα από βιολέτα, φράουλα, βύσσινο, βατόμουρο που συμπληρώνονται με νύξεις βοτανικές και γλυκά μπαχαρικά τύπου γλυκάνισος. 
Στο στόμα έχει μέτριο σώμα βελούδινο, απαλές φινετσάτες ταννίνες και υψηλή οξύτητα που βοήθα το σύνολο.
Πολυπλοκό, κομψό και με καλής διάρκειας επίγευση.

Χειρωνακτικός τρύγος με αυθόρμητη ζύμωση σε ανοιχτά βαρέλια, παραμονή σε παλιά δρύινα βαρέλια των 500 λίτρων για 12 μήνες. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστο με δυνατότητα εξέλιξης για τουλάχιστον 10 χρόνια.