POUILLY FUME ALOUETTES 2021 - ROGER JM

Στην όψη λαμπερό άχυρο-κίτρινο.
Έντονα αρωματικό και εκφραστικό cuvée που αναδύονται νόστιμες νότες λευκών φρούτων όπως αχλάδι, ροδάκινο, λεμόνι, γκρέιπφρουτ, ανανά. Φρέσκων λουλουδιών, σε συνδυασμό με φυτικά και ορυκτά αρώματα (σπαράγγι, καπνό και βρεγμένη πέτρα)
Στο στόμα, το κρασί έχει εξαιρετική συγκέντρωση φρούτων. Είναι φρέσκο ​​και ισορροπημένο με έντονη ορυκτότητα και πολύπλοκες γεύσεις ζύμης.

Τα σταφύλια επιλέγονται από διαφορετικούς αμπελώνες και εδάφη. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές με γηγενείς ζύμες ενώ ακολουθεί ωρίμαση στις οινολάσπες, με συχνό batonnage, για περίπου 7 μήνες.