ΡΑΨΑΝΗ TOURTOURA 2020 - ΝΤΟΥΓΚΟΣ

Στην όψη το χρώμα του είναι ανοιχτό ρουμπινί.
Στη μύτη έντονα αρώματα και πλούσια κόκκινων φρούτων, φράουλα, φραμπουάζ, φρούτα του δάσους, βύσσινο και κεράσι. Ντυμένα με γλυκά μπαχαρικά όπως γαρύφαλλο, κανέλα, στοιχεία του βαρελιού βανίλια, κέδρο, κακάο, καπνό και γήινες νότες.
Στον ουρανίσκο μέτριο προς γεμάτο σώμα, δροσερή υψηλή οξύτητα και μέτριες στρογγυλές τανίνες. Πολυπλοκότητα στα ύψη με κομψά ώριμα κόκκινα και μαύρα φρούτα, φράουλα, βύσσινο, κεράσι, ανθικότητα, βότανα και γλυκά μπαχαρικά με νύξεις όπως γαρύφαλλο, βανίλια και καραμέλα βουτύρου.

Η Tourtoura προέρχεται από ένα μικρό κομμάτι αμπελώνα, παλαιά κλήματα σε υψόμετρο 610 μέτρων.
Στην οινοποίηση χρησιμοποιήθηκαν 50% ολόκληρα τσαμπιά, η στρεμματική απόδοση είναι πολύ χαμηλή.
Το μπλέντ παλαιώνει σε γαλλικά και αμερικάνικα βαρέλια για 18 μήνες με το 33% να είναι νέο βαρέλι.