RIOJA BLANCO 2021 - MUGA

Το μυστικό είναι η πολύ προσεκτική επιλογή του καρπού, αφού μόνο το 50% της παραγωγής επιλέγεται.

Έχει ανοιχτό αχυροκίτρινο χρώμα και εντυπωσιάζει με την πολυπλοκότητά του στη μύτη, αποκαλύπτοντας νότες γλυκάνισου και εσπεριδοειδών, όπως λεμόνι και κέικ λεμονιού, λευκά άνθη και διακριτικές αποχρώσεις βανίλιας. Στο στόμα, η τραγανή οξύτητα ισορροπεί όμορφα με τον όγκο του κρασιού, προσφέροντας έναν αρμονικό συνδυασμό εσπεριδοειδών και ανθικών αρωμάτων, μαζί με πινελιές πετρόκαρπων, και καταλήγοντας σε μια μακρά, ευχάριστη επίγευση.

Τα σταφύλια συλλέγονται χειρωνακτικά.
Η ζύμωση λαμβάνει χώρα σε ξύλινες δεξαμενές και ελαφρώς καβουρδισμένα καινούργια γαλλικά δρύινα βαρέλια. 
Παλαιώνει για 4 μήνες σε βαρέλια με ανάδευση δύο φορές την εβδομάδα.