SASSICAIA 2023 - TENUTA SAN GUIDO

Οπτικά, το κρασί έχει ένα έντονο, ζωηρό και λαμπερό πορφυροκόκκινο χρώμα.

Τα αρώματα ξεδιπλώνονται αρχικά με νότες άγριου φασκόμηλου, δεντρολίβανου και σκούρων φρούτων, για να δώσουν στη συνέχεια τη θέση τους σε ορυκτότητα που θυμίζει θρυμματισμένο βράχο, σε πέταλα τριαντάφυλλου και σε μια διακριτικά πικάντικη παλέτα από ροζ πιπέρι, μοσχοκάρυδο, γλυκάνισο, κάρδαμο, περγαμόντο και σαγκουίνι, όλα αυτά πλαισιωμένα από μια λεπτή νότα βοτάνου πιο γλυκού και ήπιου από την κλασική μέντα.

Στο στόμα με σώμα σχεδόν γεμάτο και ζωηρές, πολυεπίπεδες γεύσεις φρούτων που αναδεικνύουν νότες μαύρου φραγκοστάφυλου, δαμάσκηνου, μπαχαρικών, ξύλου κέδρου, πλαισιωμένες από εκλεπτυσμένες και βελούδινες τανίνες. Μια Sassicaia με έντονο και αλάνθαστο χαρακτήρα, που ενσαρκώνει την αυθεντική ταυτότητα του κτήματος.

Σε 2 τοποθεσίες που δύσκολα θα μπορούσαν να είναι πιο διαφορετικές:
παραθαλάσσια αγροτεμάχια σε υψόμετρο 80 μέτρων και αμπελώνες σε πλαγιές, σε υψόμετρο 250 έως 400 μέτρων.
85–88% Cabernet Sauvignon, 12–15% Cabernet Franc, χειρωνακτικός τρύγος, σύντομη εκχύλιση, μηλογαλακτική ζύμωση σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα και παλαίωση 23 μηνών σε γαλλικά βαρέλια (barriques), εκ των οποίων το 40% ήταν καινούργια.