WEHLENER SONNENUHR GG 2021 - DR LOOSEN

Από τα σημαντικότερα και ιστορικότερα οινοποιεία της Γερμανίας. Τα αμπέλια είναι άνω των 100 ετών και με τη κατηγορία GG (Grosses Gewachs) να δηλώνει ονομασία για τα καλύτερα ξηρά κρασιά.
Όπως και το VDP.GROSSE LAGE χαρακτηρίζει τους γερμανικούς αμπελώνες υψηλότερης ποιότητας. 

Ανοιχτό λεμονί στην όψη.
Συναρπαστικά και πολύπλοκα αρώματα από κομψό ανθικό χαρακτήρα λευκών λουλουδιών και αγιόκλημα. Η συνέχεια εκρηκτική με καθαρότητα φρούτου, ζουμερό και ορυκτό χαρακτήρα. Λεμόνι, μανταρινι, ροδάκινο, νεκταρίνι, ανανάς, πράσινο μήλο με νύξεις μέντας και μπαχαρικών.
Στο στόμα μέτριο σώμα με ήπιο μέτριο αλκοόλ και οξύτητα που δεν αστιεύεται, βουτυράτη αίσθηση, νότες ζύμης όλα σε πλήρη αρμονία. Μακρύ τελείωμα με απαλό πικάντικο χαρακτήρα.

Εκφραστικό χαρακτήρα terroir και εξαιρετικό δυναμικό παλαίωσης. Συλλεγμένα και επιλεγμένα με το χέρι.
Ζυμώνονται αυθόρμητα με γηγενείς ζύμες και ωρίμαση για 12 μήνες σε παλιά δρύινα βαρέλια 1000λ. 
Παλαιώνουν στις οινολάσπες στα ίδια βαρέλια για τουλάχιστον 1 χρόνο.