ALVARINHO GRANIT 2023 - SOALHEIRO

Αυτή η μεσογειακή λευκή ποικιλία της Ισπανίας & Πορτογαλίας θα σε εκπλήξει με το φρέσκο φρούτο, αλλά και τη μεταλλικότητα που διαθέτει!
Ταιριάζει άψογα στο στύλ της χώρας μας και των προτιμήσεων, λόγω κλίματος, ηλιοφάνειας και ζέστης όπως ακριβώς δηλαδή με την Πορτογαλία & την Ισπανία, λευκά ανάλαφρα δροσιστικά κρασιά με φρουτώδη χαρακτήρα, λουλουδένια διάσταση και mineral στοιχεία που τα απολαμβάνουμε συνεχώς και όλο το χρόνο.

Μέτριο λεμονί στην όψη.
Στη μύτη, δελεάζει με αρώματα φρέσκων εσπεριδοειδών όπως λεμόνι και λάιμ, μαζί με μια διακριτική νότα πράσινου μήλου και ορυκτότητας.
Στο στόμα με ελαφρύ σώμα, φρέσκο τραγανό φρούτο κυρίως από εσπεριδοειδή και ροδάκινο. Αναζωογονητική οξύτητα με χαρακτηριστική μεταλλικότητα, υπάρχει μια αίσθηση αλμύρας στον ουρανίσκο, αντανακλώντας την επίδραση των γρανιτένιων εδαφών και της θαλάσσιας αύρας που βρίσκεται κοντά στους αμπελώνες.

Από μια συγκεκριμένη επιλογή μικρών αμπελώνων φυτεμένων σε γρανιτικό έδαφος, 400 μέτρα σε υψόμετρο στην υποπεριοχή Monção και Melgaço.
Ο τρύγος γίνεται με το χέρι, στη συνέχεια, η αλκοολική ζύμωση λαμβάνει χώρα σε ανοξείδωτες δεξαμενές, περνάει από batonage και ωριμάζει με τις οινολάσπες.