ΑΜΑΣΣΙ (ΛΗΘΗ) 2024 - 3 ΓΕΝΙΕΣ (ΟΙΝΟΙΠΟΙΕΙΟ ΘΩΜΑΙΔΗ)

Κρυστάλλινο, λαμπερό λεμονί χρώμα. Έντονης αρωματικής έντασης με αρώματα μπανάνας, αχλαδιού, πράσινου μήλου με φόντο τη βανίλια και ένα μοναδικό χαρακτήρα πεύκου.
Στόμα γεμάτο, λιπαρό, με εξαιρετική ισορροπία , φινέτσα και ίχνη μεταλλικότητας. Μακράς διάρκειας και γλυκιά επίγευση.

Προζυμωτική κρυοεκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες, ωρίμανση και battonage για 5 μηνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές με περιοδική ανάδευση.