CLOS SAINTE HUNE RIESLING ALSACE 2018 - TRIMBACH

Το Clos Ste. Hune είναι πλούσιο, αλλά ταυτόχρονα καθαρό και κρυστάλλινο. Το κρασί έχει πολύ εκλεπτυσμένη φρουτώδη γεύση με κίτρινο δαμάσκηνο, κυδώνι, πράσινο αχλάδι, λουίζα, βερίκοκο και τροπικά φρούτα.
Είναι ξηρό, με μεταλλικό χαρακτήρα, γεμάτο σώμα και μακρά, μεταξένια υφή.

Τα σταφύλια συνθλίβονται και πιέζονται απαλά, οινοποιούνται σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Η εμφιάλωση γίνεται νωρίς για να διατηρηθεί η φρεσκάδα (χωρίς παλαίωση σε δρύινα βαρέλια) και το κρασί αφήνεται στο μπουκάλι στο κελάρι για περίπου πέντε χρόνια πριν από την κυκλοφορία του.