RIESLING CUVEE FREDERIC EMILE 2017 - TRIMBACH

Το Trimbach Riesling Frédéric Emile είναι ένα Αλσατικό Riesling με μεγάλο δυναμικό παλαίωσης.
Προσφέρει αρώματα γλυκού νεκταρινιού, βερίκοκου, ανανά και ζαχαρωμένων ροδάκινων.
Στο στόμα έχει δυνατό σώμα με πλούσια υφή, είναι έντονο, βαθύ και εμφανίζει μια όμορφη ορυκτή γεύση, καλή οξύτητα και μακρύ τελείωμα.

Παράγεται από ώριμες και προσεκτικά διαλεγμένες ράγες Riesling των προνομιακών αμπελοτοπίων Grand Crus Geisberg και Osterberg, που συμμετέχουν σε ίσα μέρη στο τελικό blend. Οινοποιείται σε απόλυτα ξηρό στυλ με τα ελάχιστα απαραίτητα υπολειμματικά σάκχαρα και ζυμώνει σε ανοιξείδωτες δεξαμενές για να εμφιαλωθεί αμέσως και να παλαιώσει στη φιάλη μέχρι να κυκλοφορήσει, πολλά χρόνια αργότερα, όταν θα θεωρήσουν οι Trimbach πως είναι έτοιμο για κατανάλωση -διότι πρόκειται για ένα Riesling που παλαιώνει και εξελίσσεται θαυμάσια για πάνω από 18-20 χρόνια.