RIESLING URZIGER WURZGARTEN GG 2021 - DR. LOOSEN

Στην όψη διαθέτει ένα λαμπερό μέτριο κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες.
Προσφέρει στη μύτη έναν πλούτο βοτανικών αρωμάτων όπως λεμονόχορτο και φασκόμηλο, νεκταρίνι, μια νότα ξύσματος πορτοκαλιού και τροπικών φρούτων. Νύξεις ορυκτότητας και ζύμης.
Στον ουρανίσκο έχει γεμάτο σώμα και κοφτερή οξύτητα, μια εντυπωσιακή έκφραση άφθονων φρούτων (λεμόνι, lime, κίτρο μαζί με ανανά, βερίκοκο, ροδάκινο, κερήθρα), άνθεων, ορυκτότητας και βοτανικών μπαχαρικών. Τέλεια ισορροπία μεταξύ σακχάρων και οξύτητας.

Τα αμπέλια 120 ετών αναπτύσσονται σε κόκκινο ηφαιστειακό και σχιστολιθικό έδαφος, το οποίο αργότερα αναπτύσσει έναν ξεχωριστό αρωματικό χαρακτήρα.
Το οινοποιείο συλλέγει επιλεκτικά τα σταφύλια με το χέρι. Μόνο υγιή σταφύλια από τα καλύτερα αγροτεμάχια υφίστανται αυθόρμητη ζύμωση σε χρησιμοποιημένα δρύινα βαρέλια (1000 έως 3000 λίτρα).
Παραμένει σε αυτά τα βαρέλια με τις οινολάσπες για τουλάχιστον 12 μήνες.